Dar iš alfa.lt laikų. Dažnai būna taip, kad geriausia nauja - tai seniai pamiršta sena. Taip ir dabar, tik su nedidelėmis modifikacijomis. Net ir pavadinime. Nes tuomet apvadinau jį tortu. Nežinau, kaip jums, bet man tortas tai šiek tiek kitoks kepinys, o ne pyragas su glajumi :)
Drėgnų pyragų mėgėjams. Didelis apelsininis triufelis :) Pyragas nerealiai skanus, norėjau pašalinti jo drėgnumą, na lyg kaip ir priklausytų, bet nusprendžiau, kad man būtent toks jis labiau patinka. O, kas labai svarbu, jam pagaminti daugiausiai 15 min. reikia (be kepimo). Tik tiek, kad galėtų būti daugiau :D Nors, daug nesuvalgysi, nes labai sotus.
BE MILTŲ!
CUKRUS IR MIGDOLAI NURODYTI MILILITRAIS, O NE GRAMAIS!!!!
170 g juodojo šokolado
2 apelsinai
170 g sviesto
150 ml cukraus
4 dideli kiaušiniai
400 ml maltų migdolų
Apelsiniaim ganašui:
100 g šokolado
50 g sviesto
50 ml apelsinų sulčių
30 ml romo
kepimui naudojama 23 cm diametro forma, išklota kepimo popieriumi
- Vandens vonelėje ištirpinti šokoladą.
- Nutarkuoti apelsinų žievelės geltonąjį sluoksnį.
- Minkštą sviestą plakti kartu su cukrumi ir žievelėmis 2 – 3 minutes.
- Nuolat plakant po vieną įmušti kiaušinius, po to įmaišyti maltus migdolus.
- Supilti nekarštą šokoladą ir atsargiai išmaišyti.
- Kepti 45 minutes iki 150 °C įkaitintoje orkaitėje. Patikrinti mediniu pagaliuku.
- Išimti iš orkaitės, kelias minutes palaikyti formoje, po to išimti ir aušinti ant grotelių
Glajui: - Ištirpinti šokoladą su sviestu, po to įmaišyti sultis ir romą.
- Iškepusį ir ataušintą pyragą aplieti glajumi, apelsinų skiltelės ant viršaus nebūtinos, bet pageidautinos
10 komentarų:
Jei nebūčiau išsigalvojusi pavasarinės dietos tai bėgčiau gaminti, bet dabar galvoju, jog man šiai savaitei reikia šokoladinio gimtadienio torto, kaip manai šis pyragas tiktų pakeisti tortą, t.y ar panakamai skanus :D
Živilė, aš įdėjau nuotrauką, kaip jis atrodė visas. Manau, visai padoriai :D Dėl skonio - asmeniškai aš būčiau visai ne prieš turėti jį savo gimtadieniui :) Jei taip darytum, tai patį pyragą gerai būtų iškepti dieną prieš, nes ant rytojaus jis buvo dar skanesnis, o glajų padaryti kokią valandą-dvi prieš patiekiant - tada jis bus ypatingai blizgus :)
Nuostabiai atrodo. Mielai suvalgyčiau gabalėlį :)
Indrė, ačiū :) Galėčiau - pavaišinčiau :) bet realiai tai darbo su juo - 15 min :) Todėl man labai patiko :)
Šokoladas visada taip puikiai dera su apelsinu.. Įsivaizduoju koks skanus šitas pyragas..
Tobulas !!!
Medeja, agha, skanuuuuu....:)
Lina :) tobulumui ribų nėra, bet ramia sąžine siūlau pasigaminti :)
Kaip skaniai atrodo!!!
nelabai supratau, o tai i pati pyraga tik 2ju apelsinu zieveles dedasi ar ir sultys?
Jazzille, ačiū :)
Anonimiške, sultys priklauso glajui :) o skiltelėmis galima papuošti pyragą :)
Rašyti komentarą