Dėmesio, ponas Baklažanas trumpam išvyko, tad pavedė obuoliams peimti iniciatyvą :) Jie su tuo susitvarkė :)
Mano mėgstamiausias obuolių pyragas. Labai paprastas, labai greitas ir lygiai taip pat akimirksniu dingsta nuo stalo :) Kuo daugiau obuolių, tuo skaniaus .
3 kiaušiniai
150 gr cukraus
100 ml aliejaus
160 g miltų
šaukštelis kepimo miltelių
1 sutrinta su visa žievele citrina
6 - 7 nulupti ir supjaustyti skiltelėmis vid. dydžio obuoliai
Orkaitę ikaitinti iki 180 C. Iškloti kepimo popieriumi formą 20x20 cm (kvadratinę).
Obuolius sumaišyti su citrina. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki vienalytės šviesiai gelsvos masės, plakant įpilti aliejų, dar paplakti, įberti persijotus miltus su kepimo milteliais, gerai išmaišyti. Tešlą išmaišyti su obuoliais, sukrėsti į formą, kepti apie 40 minučių. Patikrinti mediniu pagaliuku.
Iškepusį pyragą penkias minutes praaušinti formoje, baigti aušinti ant grotelių.
Šis mano pyragas buvo perpjautas per pusę ir perteptas nektarinų uogiene ir marcipano sluoksniu. (obuolių namuose buvo mažai :) )