2015 m. gruodžio 5 d., šeštadienis

VERDU IR KEPU. Naujas kulinarinis žurnalas


Kadangi palikau sau teisę skelbti naujienas - tad leiskite pristatyti rokį smagų, kiek chuliganišką kūdikį, prie kurio atsiradimo prisidėjau ir aš :)

Kviečiu aplankyti mūsų puslapį FB

https://www.facebook.com/Verdu-ir-kepu-859956267406841/

Jūsų like'ai mus pradžiugins :)

Ačiū :)

2015 m. balandžio 11 d., šeštadienis

Ar Jūs jau pervedėte 2 proc savo GPM?

  
Leidžiu sau pakartoti savo pernai metų postą


Jei dar nenusprendėte, kam pervesti 2 arba 1 proc. GPM, apmastykite galimybę skirti juos vietai, kuri, galbūt, bus reikalinga kiekvienam.


Paremti Vilniaus Pal. Kun. Mykolo Sopočkos hospisą galima pervedant 2 proc. gyventojų pajamų mokesčio.
Tai galite padaryti internetu užpildydami FR0512 v.2 formą, arba užpildydami popierinę versiją. Ją galite gauti mokesčių inspekcijos skyriuose, galite užpildyti, atvykę į hospisą, adresu Rasų g. 4, Vilniuje. Darbo dienomis nuo 9 iki 15 val., arba atsisiųsti forma čia, atspausdinti, užpildyti ir atnešti į hospisą.
Norint pervesti 2% hospisui, E1 laukelyje reikia įrašyti “2”, E2 laukelyje - hospiso įm. kodą: 302837031, taip pat pažymėti “X” laukelyje 6S. Pildydami formą E5 langelyje įrašykite “2017”, jeigu norite skirti paramą įstaigai keliems metams. 1 - 4  laukeliuose reikia įrašyti atitinkamai: asmens kodą; vardą ir pavardę; telefoną bei adresą.



Hospisas

2014 m. gruodžio 6 d., šeštadienis

Minus 40 kg ir RIP "Žaidžiame virtuvę..."



Mielieji mano skaitytojai,
Tinklaraštis "Žaidžiame virtuvę" daugiau rašomas nebus.
Rašyti jį man jau tapo nebeįdomu, lieknėjimo epopėja visa išnarstyta po kauliuką visur, kur tik įmanoma, tad visi puikiai žinote, kaip aš numečiau tuos kg, o manęs laukia nauji iššūkiai....


Bet pasilieku sau vietą tribūnai, jei netyčia ką nors norėsiu pasakyti asmeniškai :) o taip pat paskelbti naujienas.

Skanios visiems dienos.
(Į laiškus ir komentarus atsakau, komentarus su reklama trinu be gailesčio :)
Elžbieta

2014 m. birželio 9 d., pirmadienis

Riešutų sviestas su šokoladu

Kartą, pamenu, vienas žmogus vos neapalpo, kai sužinojo, jog aš nekenčiu riešutų sviesto. Kaip ir visų kitų dalykų su žemės riešutais. Organiškai nepernešu. Todėl tas sviestas man buvo kaip ir visai nereikalingas dalykas. Prieš kelias dienas blogeriai diskutavo apie sviestą, o aš,ruošdama kokteilių receptus "Editai", jį pasigaminau, tik ne žemės riešutų, o lazdynų.  Tai visai paprasta!



100 g lazdyno riešutų, 50 g juodojo šokolado

Riešutus trumpai pakepinkite orkaitėje. Nuvalykite luobelę. Suberkite į trintuvo indą ir trinkite, kol nepasidarys sviestas. Sumaišykite su ištirpintu šokoladu.


Pastabos:
  • Jeigu mylite savo trintuvą, pirmam kartui neberkite kilogramo riešutų, bandykite su nedidele porcija, po to nuspręsite - ar geriau mažai, ar geriau daug.
  • Jei trintuvas pradės kaisti, be jokios baimės galite palikti kol atvės, o toliau tęsti trinimą. Jei vėl užkais - pertrauka.
  • Iš pradžių gaunasi trupunukai, bet su laiku masė suskystėja.
  • Mano Braunas apie 200 g riešutų pavertė skysta terpe ir, įtariu, net nepastebėjo. Tik laikas nuo laiko reikėjo sustoti ir nuvalyti riešutus nuo trintuvo indo sienelių. beje, užkaito ne pats variklis, o indelis. Labai kaurioziška :)

2014 m. balandžio 29 d., antradienis

Reikia pagalbos

 

Tikriausiai pastebėjote, kad mano tinklaraštyje jau kuris laikas yra M.Sopočkos hospiso baneris. Jeigu reikėtų nuimti visus banerius ir palikti tik vieną - tai būtų būtent jis. Dėl įvairių priežasčių. 

Šiandien mes su mano drauge Jūratė lankėmės hospise. Ir, jeigu lygšiolinė situacija dar kažkokia buvo, tai dabar tiesiog galima rėkti garsiai

 - reikia pagalbos!!!!!!

Paprasta aritmetika. Į mėnesį iš Ligonių kasų hospisas gauna su ligonių krepšeliais 40 proc. reikiamų hospiso gyvenimui lėšų. Tiek priklauso. Ligonių kasų pinigai ligoniui slaugyti skiriami tik 4 mėnesius. Po to žmogus turėtų numirti arba išvažiuoti namo. Jis nevažiuoja, jis slaugomas hospise tiek, kiek reikia. Būtent tokia yra hospisų judėjimo idėja - neatlygintinai teikti pagalba tol, kol ji reikalinga.

Hospisas turi pinigų tik dar dviems mėnesiams. Ir viskas. Jeigu neįvyks stebuklas. Sesuo Michaela, hospiso vadovė, tiki tuo stebuklu. Bet tikri stebuklai įvyksta tada, kai susijungia daugelio žmonių valia. 
Galima sakyti - aš geriau paaukosiu vaikams, ten yra viltis. Galima taip sakyti. Ir, be abejonės, vaikai turi ateitį ir jie privalo išgyventi. Čia yra rašytinės tiesos, skambios ir labai teisingos. Bet jei matei mirtį, tada žinai, kad ir neviltis turi būti ori. 
Paramos reikia ir penkiolikmetei mergaitei, kuri dabar yra hospise, ir 75-metei moteriai, kuri irgi yra hospise. Paramos reikia ir kitiems ligoniams, bei jų artimiesiems. 
Ar galite garantuoti, kad po kurio laiko tokios paramos neprireiks ir Jums?

O dar - padarykite gerą darbą ne dėl kilnaus tikslo, o tiesiog dėl savęs. 

Ryt paskutinė diena, kai galima skirti 1 arba 2 proc. nuo GPM. Bet rytoj dienos baigiasi ne visiems - nes gyvenimas nesibaigia rytojumi. Nepaisant išeinančiųjų, hospisas turi gyventi būtent dėl išeinančiųjų. Jo gyvenimą reikia palaikyti ir toliau
Jei nustos gyvavęs hospisas Vilniuje, bus šimtąkart sunkiau steigtis hospisams kituose miestuose. Tai ne vien sostinės išmyslas, tai trapi pradžia, kuriai reikia duoti gyvybę.

Savaitės pabaigoje  sesuo Michaela išvažiuoja į kitą šalį - prašyti pinigų Lietuvos hospisui. Mano vienas labai gerbiamas žmogus pasakė šitaip:  "Man asmeniškai pasidarė labai gėda.... Kodėl lietuviai Lietuvoje slaugomi už užsieniečių suaukotas aukas?"

KODĖL



Informacija iš hospiso tinklalapio: 

Kiekvienas gali padėti Vilniaus pal. kun. Mykolo Sopočkos hospisui. Tereikia aktyviai įsitraukti į hospiso veiklą ir tapti savanoriu arba paremti daiktais ar pinigais.
Asmenis, norinčius tapti hospiso savanoriais ar kaip nors kitaip paremti mūsų veiklą, kviečiame į Gailestingojo Jėzaus seserų kongregaciją, Rasų g. 4A, 11350 Vilnius, arba prašome skambinti tel. (8 5) 212 1090 arba (8 5) 219 5762. Papasakosime plačiau.
Svarbi informacija kandidatams į savanorius: su ligoniais tiesiogiai bendrauti gali tik pilnamečiai asmenys.

Galite mus paremti pervedant pinigus į sąskaitas:
„Pal. Kun. Mykolo Sopočkos hospisas”
Rasų g. 4
LT-11350 Vilnius
Lietuva

(Juridinio asmens kodas: 302837031)
Nordea Bank Finland Plc Lietuvos skyrius
Banko kodas:   21400
BIC, SWIFT kodas:  NDEALT2X
LT 832140030002856355  LTL
LT 232140030002856368  EUR
LT 392140030002856371  USD
LT 762140030002856384 PLN
 NORIU PADĖTI


2014 m. balandžio 27 d., sekmadienis

Migdolų riekelių sausainiai



Mega paprasti, mega greitai pagaminami ir mega skanūs





200 g migdolų riekelių, 2 baltymai, 2 šaukštai miltelinio cukraus, 1 šaukštelis nutarkuotos citrinų žievelės (taip pat galima pridėti ir džiovintų spanguolių gabaliukų)

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išklokite skardą kepimo popieriumi
  • Suberkite migdolų riekeles ir citrinų žievelę į dubenėlį, (jei naudojate - spanguoles) persijokite miltelinį cukrų ir viską sumaišykite. 
  • Paplakite baltymus (standžių putų nereikia, kad tik kažkiek suputuotų), supilkite juos į migdolų mišinį ir atsargiai sumaišykite.
  • Šaukštu dėkite migdolų masę ant kepimo popieriaus, šiek tiek prispauskite, kad sausainukai būtų plokšti. 
  • Kepkite 10-12 minučių, kol sausainių krašteliai gražiai apskrus. 

Voila :) labai skanu su šokoladiniu padažu




2014 m. balandžio 17 d., ketvirtadienis

Šokoladinis sūrio pyragas



Truputukas iš jau buvusio.



Šokoladinis sūrio pyragas
(18 cm forma)
Pagrindui:
80 g sausainių (taip pat galite naudoti šokoladinius),
50 g migdolų,
50 g sviesto

Sūrio masei:

400 g sūrio Philadelhia,
200 g šokolado,
2 kiaušiniai,
150 ml grietinėlės,
1 šaukštas krakmolo,
70 g cukraus

  • Sutrupinkite migdolus ir sausainius smulkintuvu, ištirpinkite sviestą. Supilkite į trupinius sviestą ir išmaišykite.
  • Suberkite trupinius į formą, tolygiai paskleiskite ir bulvių grūstuve apspauskite pagrindą. Vietoje grūstuvės galima naudoti matavimo puodelius arba kitokius indelius su lygiu dugnu. Nenaudokite plono stiklo indų!
  • Pyrago pagrindas turi būti lygus. Norint galima iš trupinių suformuoti ir kraštelius. Įdėkite formą  į šaldytvą, kol gaminsite įdarą.
  • Ištirpinkite šokoladą kartu su grietinėle, išmaišykite, kad gautųsi glotni masė, pravėsinkite, kad nebūtų karšta.
  • Sudėkite į dubenį sūrį, įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, viską išmaišykite, tik neplakite, įberkite krakmolą ir išmaišykite, turi gautis lygi glotni masė. Tada supilkite šokoladą ir viską kruopščiai išmaišykite
  • Formą pastatykite ant dvigubo-trigubo folijos gabalo, įvyniokite formą į foliją ir įstatykite ją į didesnę formą 
  • Supilkite sūrio ir šokolado masę į mažesnę formą, išlyginkite viršų.
  • Į didesnę formą įpilkite vandens. Pyragas bus vandens vonelėje. Pašaukite į įkaitintą iki  190 °C orkaitę. Kepkite 45 minutes - jis bus gatavas, kai viduriukas dar bus vos-vos gyvas, o kraštai jau sutvirtėjo.


Aušinkite pyragą 2-3 valandas orkaitėje, po to perkelkite į šaldytuvą.


Na ir gabaliukas - matosi, koks jis kreminis. Tikras sūrio pyragas.