2012 m. birželio 18 d., pirmadienis

Keksiukai su uogomis





 Gaivu, skanu, puošnu. Ir paprasta. Tik tiek galima pasakyti :)

Keksiukai:
14-16 vnt (5 cm skersmens)

Įkaitinkite orkaitę iki 170°C

160 g sviesto, 180 g miltelinio cukraus, 2 kiaušiniai, 1 trynys,125 ml natūralaus jogurto, 220 g miltų, 1 šaukštas miltelinio cukraus su vanile, 1 šaukštelis kepimo miltelių, mažas žiupsnelis druskos


  1. Supilkite 2 kiaušinius ir 1 trynį į plakimo indą, lengvai paplakite kiaušinius.
  2. Įdėkite minkštą sviestą į plaktuvo indą, lėtais apsisukimais plakite sviestą, kol taps plastiškas.
  3. Persijokite miltelinį cukrų tiesiai į išplaktą sviestą. Lėtais apsisukimais maišykite sviestą su milteliniu cukrumi iki vienalytės masės
  4. Nuolat maišant pilkite paplaktus kiaušinius, nugramdykite viską nuo plakimo indo šonu.
  5. Supilkite jogurtą sumaišytą su druska, išmaišykite
  6. Persijokite miltus, kepimo miltelius ir miltelinį cukrų su vanile. Lėtais apsisukimais maišykite iki vienalytės masės, bet stenkitės ilgai nemaišyti
  7. Sudėkite tešlą į konditerinį maišelį
  8. Spauskite tešlą į formeles, užpildydama jas iki 2/3 aukščio.

Maskarponės masė

250 g maskarponės, 250 ml plakamosios grietinėlės, 50 g miltelinio cukraus, 1 šaukštas miltelinio cukraus su vanile, 150 g braškių įdarui,  įvairių uogų, mėtų lapelių papuošimui, miltelinio cukraus pabarstymui


  1. Sutrinkite įdarui skirtas braškes
  2. Persijokite miltelinį cukrų ir miltelinį cukrų su vanile
  3. Sudėkite į dubenį maskarponę, supilkite grietinėlę ir suberkite persijotus cukrus, viską maišykite šluotele. Turi gautis glotni masė. Įdėkite ją trumpam į šaldytuvą
  4. Nupjaukite keksiukų viršūnėles, pripilkite trintų braškių ir uždenkite nupjautomis viršūnėlėmis.
  5. Šaukštu užtepkite maskarponės masės ant keksiukų.
  6. Išdėliokite ant viršaus uogas ir pabarstykite milteliniu cukrumi

Ji, 2012, birželis

12 komentarų:

Vilma rašė...

Keksiuko per grožį nesimato :) Griebčiau tokį tikrai. Foto labai tobulos ;)

Elžbieta rašė...

Vilma, ačiū labai :) Uogos ne tik dėl grožio, jos čia labai tinka :)

Renata rašė...

Susizavejimo ir nuostabos suksnai:)koks naturalumas ir preciziskumas,neiseina isreiksti zodziais,kaip norisi paskanauti:)Miela Elžbieta,o kur galima isigyti jusu knyga?Labai acu.

Elžbieta rašė...

Renata, ačiū Jums labai :) Labai paprasti keksiukai, labai siūlau juos išsikepti :)
ŽV knygos visas tiražas išparduotas dar gruodį, tikrai jo nekartosime, nes jis ir taip buvo 40000 egz.
Atsargos yra Knygų klube :) bet jau mačiau ir knygynuose, o dar kitos reikes šiek tiek palaukti :)
Ačiū Jums dar kartą :)

Renata rašė...

Na gal man toks menas ir nesigaus,bet bandysiu:)Laukiam naujos knygos tik butinai informuokite,as eileje pirmoji:D

Medeina rašė...

Nuostabaus skonio keksiukai <3 o dar kai tiką nuskintom iš daržo braškėm apliejom... mmm... gaila, maskarponės neturėjom, tačiau šiandien darysiu šiuos keksiukus vėl ir tuomet dėsiu maskarponės :) Turbūt bus pasakiškas skonis...

Elžbieta rašė...

Renata, viskas gausis :) šių kekskiukų ptrauklaumas ir tame, kad be ypatingų pastangų labai geras rezultatas :)

Medeina, ačiū, jie tikrai puikūs :)

Damutė rašė...

Gaminau siuos keksiukus jau kelis kartus su skirtingomis trintomis uogomis. Visada puikiai gaunasi, visi buna suzaveti ne tik skoniu, bet ir groziu. Man sis keksiuku receptukas pats mylimiausias, ypac dabar vasara, kai pilna ivairiausiu uogu. Be to man neigudusiai kulinariai sis receptukas suteikia galimybe improvizuoti ir dziaugtis maisto gaminimu, ka daryti nelabai megstu :))) Tad dekui autorei uz puiku receptuka ir ypac estetiska ju pateikima, kas zinoma pirmiausia ir sugunde juos pasigaminti :)

Anonimiškas rašė...

Kur dingote? :) Pasiilgome ;)

Monika rašė...

Ir aš pasiilgau, ypač naujų salotų ir tortų receptų:) Nors suprantu puikiai, kad už monitoriaus ekrano verda tikras gyvenimas. Bet naujų įrašų kaip ištikimai skaitytojai vis vien norisi, kad ir kasdien:)

Elžbieta rašė...

Damutė, atsiprašau, kad tik dabar rašau, bet ačiū Jums labai. Būtent tai, ko aš siekiu savo tinklaraštyje - mano tik idėja, kurią galima labai įvairiai interpretuoti :) ačiū dar kartą :)

Anonimiškas :) ačiū labai :) gyvenimas, deja, jis ne visuomet yra linksmas....

Monika, ačiū :) būtent taip, už monitoriaus VERDA :) ir realus gyvenimas turi savo puses, ne visada geras. Tad kol kas tinklaraštis lieka taip, kaip yra :)

meninix rašė...

labai labai!!!!!!!