2011 m. rugsėjo 25 d., sekmadienis

Sėlenų sklindžiai


Fantastiški pusryčiai. Kartai būna taip, kad vos paragavus kažko, norisi nedelsiant tai pagaminti. Su šitais sklindžiais atsitiko taip pat. Vakar vakare paragavau labai skanios dietinės duonelės, kuria mane pavaišino viena miela mergina vardu Agnieszka ir ryte - voilà duonelė jau ant stalo, tiesa, kitokiu pavidalu.
Ačiū Agnieszkai už inspiracijas :)

3 kiaušiniai (pas mane buvo XL dydžio)
3 dideli šaukštai kreminės varškės (švelnioji, oetker, rama bonjour, etc.)
3 kupini šaukštai avižų sėlenų
6 šaukštai kviečių sėlenų
2 šaukštai aliejaus
žiupsnis druskos
1 šaukštelis Provanso žolelių

  • Kiaušinius sumaišyti su varške, druska ir Provanso žolėmis
  • Supilti aliejų ir gerai išmaišyti
  • Suberti sėlenas ir išmaišyti. Tešla gavosi kaip tirštoka grietinė
  • Įkaitinti keptuvę (sklindžiai kepami sausoje keptuvėje be riebalų)
  • Sklindžių tešlą dėti šaukštu į keptuvę ir kepti iš abiejų pusių
  • Mėgautis :)
Valgėme su pomidorais armėniškai ir su kreminiu sūreliu. Bet, manau galima ir saldžiai - su medum, vaisiais, džemais

9 komentarai:

Forelle rašė...

Labai įdomus receptas! Visada sėlenas tik su miltais naudoju, net nepagalvojau, jas tik vienas dėti. Ačiū už idėją

Elžbieta rašė...

Forelle, perduosiu padėką Agnieszkai :) tikrai, puiki idėja. Ir labai-labai skanu. :)

Jūratė rašė...

Ojėj, norėsiu išbandyti būtinai. :) Tik avižų sėlenų neturiu, teks pirmiausiai įsigyti.

Elžbieta rašė...

Jūratė, reikia-reikia :) ir avižų sėlenos labai geras dalykas. Beje, jų pirkau Maximoje, nors tiesą sakius, nesitikėjau, kad gausiu :)

Jūratė rašė...

Kepiau, skanu, kartosim, ačiū. :)

Elžbieta rašė...

Jūratė, nugi puiku :) mum ir jie labai patiko :)

Indrė rašė...

Apsivalgymas :) Kepiau su cukinija :) Porą sykių jau.. dar kepsiu ir kepsiu, nes tai puiki sveika alternatyva miltiniams... O receptą saugau kompiuteryje nuo labai senaiiiii :)

Solveiga rašė...

Mano keptuve nerudijancio plieno, ne teflonine, kazin kaip gautusi kepant be riebalu. Nors turiu ja netrumpa laiko, vis dar nesu jos labai gerai ivaldziusi- kai kas vis dar kimba prie dugno. O tie blynukai atrodo kibus.

Elžbieta rašė...

Solveiga, atsiprašau labai, kad vėlai, bet gal geriau vėliau, nei niekad :)
Šiuo taveju tai nėra principinga, Jei Jums atrodo, kad dėl keptuvės geriau kepti su aliejumi, galite drąsiai jo kažkiek įpilti kepimui