Šokoladinis
keksas su slyvomis
Labai daug šokolado,
labai daug skonio. Tikra šokoladinė palaima. Receptas iš Verdu ir kepu 2017 m. vasario mėn. numerio, keksinės temos.
150
g miltų
2
šaukštelių kepimo miltelių
25
g tamsios kakavos
1
šaukšto auksaspalvio sirupo
130
g cukraus
Žiupsnelis
druskos
180
g juodojo šokolado
100
g sviesto
3
kiaušinių
4–5
slyvų
1. Sumaišykite
ir persijokite miltus, kakavą, druską ir kepimo miltelius. Ištirpinkite sviestą
su auksaspalviu sirupu ir 50 g šokolado nustatę labai mažą kaitrą. Likusį
šokoladą susmulkinkite.
2. Į
miltų mišinį supilkite lengvai paplaktus kiaušinius su cukrumi, ištirpintą
sviestą su šokoladu ir viską lengvai sumaišykite.
3. Galiausiai
suberkite smulkintą šokoladą ir tešlą supilkite į keksinę pailgą formą (10 x 24
cm).
4. Slyvas
supjaustykite plonomis riekelėmis ir „sustatykite“ į tešlą.
Slyvas turėjau tokias, kur į delną dvi tilpo :)
5.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje
orkaitėje apie 60 min. Ar keksas iškepęs, patikrinkite mediniu iešmeliu. Išimkite,
aušinkite formoje, o po to išimkite iš formos.
