2011 m. gegužės 18 d., trečiadienis

Šokoladiniai keksiukai be kiaušinių




Štai tokie malonūs ir labai-labai skanūs, burnoje tirpstantys, gausiai šokoladiniai keksiukai. Iš karto, skaitant receptą nesupratau, kur kiaušiniai, bet pasirodo, jų ten ir nereikia. Pagal Le Cordon Bleu "Breakfasts". Tiksliai į dešimtuką.

210 g miltų
40 g kakavos
150 g cukraus
2 šaukšteliai kepimo miltelių
250 ml pieno
60 g ištirpinto sviesto
120 g tarkuoto šokolado

Orkaitę įkaitinti iki 180°C. Paruošti formeles. Aš nelabai mėgstu standartines popierines formeles, tad darau jas pati iš kepimo popieriaus.
Viskas paprasta, kaip du kart du. Sausus produktus (šokolado kol kas nedėti) sumaišyti dubenyje, padaryti duobutę ir supilti pieną ir ištirpintą sviestą. Viską sumaišyti ir pabaigoje suberti tarkuotą šokoladą. Maišyti tik tiek, kad visi produktai susijungtų. Sudėti tešlą į formeles ir kepti ~25 min.

Su vaniliniais ledais.... su varškės sūreliu... mmmm


21 komentaras:

Anonimiškas rašė...

nuostabiai. tai ko reikia šiandien. ačiū!

Elžbieta rašė...

Kaip puiku! :)

Anonimiškas rašė...

Ka tik iskepiau situos keksiukus. Skanus. Labai gerai pakilo.Ir gavosi su grazia kepurele. Jei dar surio krema ant virsaus.... Kita karta taip ir padarysiu,nes dabar kreminio surio neturiu.
Aciu uz recepta.

Elžbieta rašė...

Super! Labai džiaugiuosi, kad patiko :) Le Cordon Bleu receptai man asmeniškai - šimtaprocentiniai :) O sūrio kremas čia tikrai labai tiktų :)

Anonimiškas rašė...

Zinai,Elzbieta,vakar,kai juos kepiau - turiu ta forma,kur telpa 12 keksiuku,tai pirmuosius iskepiau, o i likusia tesla imaisiau kriausiu. Siaip sokoladas ir kriauses - super derinys gavosi. Man tokia mintis kilo,kai pamaciau,kad tu kepei tuos keksiukus su kriausemis:-) O man norejosi ir sokolado ir kriausiu. Bet su kriausemis jie jau taip graziai kaip pirmieji nebepakilo. Ar cia del to,kad tesla "perstovejo" ir kepimo milteliai "perdege" ar del kriausiu? Kaip manai? Gal tu turi koki recepta,kur butu sokoladas ir kriauses, tik toki labiau "nuodeminga" - riebesni:-))

Elžbieta rašė...

Manau, kad tai ir dėl to, kad tešla perstovėjo ir dėl to, kad perstovėjo su kriaušėmis. Turiu viena receptuką su kriaušėmis ir šokoladu, o dar turiu nuorodas youtube i Luka Montersino kekso gaminimą. Bet italų kalba... Reikia? :)

Lina rašė...

Na,gal italu kalba nereikia.Skaitau 6 kalbomis, bet sita dar ne:-)) As geriau palauksiu,kol tu patalpinsi ta savaji su kriausemis ir sokoladu:-))) Man norisi butent tavo recepto,nors juk galeciau pasieskoti ir kitur.. O siaip visiems,kas dar nekepe situ keksiuku, labai labai rekomenduoju!!!

Violeta rašė...

Super, keksiukai be kiaušinių reiks mėgint ryt kept :)

Elžbieta rašė...

Lina :)

Violeta, jie tikrai puikūs :) Sėkmės kepime :)

Eglė rašė...

Neseniai išsikepiau, kai ėjau į svečius, tai visiems labai patiko! Labai gyrė ir prašė recepto... Ačiū už be galo lengvą ir skanų receptą ;)))

Elžbieta rašė...

Eglė, labai-labai džiaugiuosi :) Juk tai Le Cordon Bleu - rezultatas užtikrintas :)

Rita rašė...

Man nuo vaikystės keksiukai būtinai su razinom. Kaip manai, ar galima jų įdėti, ar nebus situacija kaip su kriaušėm?

Elžbieta rašė...

Uoj, gal su razinom bus geriau ne šokoladiniai keksiukai. na bent aš taip manau :)

Ilona rašė...

Ka tik iskepiau ir jau suvalgiau net 2! Labai skanus!
Aciu uz recepta!
O surio krema kaip nors papildomai gaminat ar dedat tik cream cheese?

daliam rašė...

Turiu klausima del to perlaikymo teslos :) O tai negalima uzsimaisyt is karto dvieju normu?
As kartais kepu daugiau i darba kolegoms nunest. Vat ir kilo toks klausimelis :) ar visgi nieko tokio jei uzmaisyta tesla pusvalanduka pastoves?

Elžbieta rašė...

daliam, aš nepraktikuoju tešlos laikymo :) nebent tai yra meduolinė arba sušaldyta sluoksniuota :)
Iš principo nieko neturetų atsitikti, porcija kepa labai greitai. Iš kitos pusės tešla gaminama per 5 minutes :)

Anonimiškas rašė...

O kiek keksiuku iseina? 12 ar daugiau?

Indrė Žemaitė rašė...

Keksiukai puikus! Dar i puse ju idejau vysniu, tikrai nepagadino:-)

Anonimiškas rašė...

Puikiai! Mano dukra alergiška kiaušiniams, kakavai ir šokoladui. Tiesiog nedėjau kakavos ir šokolado. Skonis tikrai puikus. Kas ragavo tikrai pagyrė :)
Puiki alternatyva alergiškiems :)

Neringa rašė...

Labai skanus, super lengvai paruosiami keksiukai. pasirodo,kiausiniu tikrai nereik.man mazumele per saldus,bet jei koki rugstoka grietineles virsu uzdet,pirstus apsilaizysit...

Elžbieta rašė...

Neringa, puiku, labai džiaugiuosi, kad patiko :)