2010 m. gruodžio 29 d., trečiadienis

Kriaušės su šokoladu


Tiems, kas mėgsta šokoladą :)

4 kriaušės
250 ml baltojo vyno
350 g cukraus
750 ml vandens
vienos citrinos žievelė
1 vanilės ankštis
200 g šokolado
100 ml grietinėlės
Šiam desertui tinka tvirtesnės kriaušės. Iš vandens, vyno, cukraus, citrinos žievelės ir perpjautos vanilės ankšties virti sirupą, kol jo sumažėja bent trečdaliu, o sirupas sutirštėja. Tada nulupti kriaušes ir jas 10–15 minučių virti sirupe. Išimti ir atšaldyti. Ištirpinti šokoladą kartu su grietinėle. Stingstančiu šokoladu sulipinti prieš tai perpjautas kriaušes.

Komentarų nėra: