2009 m. balandžio 23 d., ketvirtadienis

Šviežių daržovių salotos su juodgrūdėmis

Vėl arabiškos salotos. Mano virtualios draugės Natalijos, gyvenančios Mauritanijoje, receptas. Žinote, kaip būna... kartais virtuali draugystė prasmingesnė, gyvesnė nei reali...
Šios salotos puikiai tinka Egzotiškų prieskonių savaitei. Kiek abejoju, kad juodgrudė Lietuvoje yra egzotinis prieskonis, bet pagal tai, kiek ji yra naudojama tai tikras raritetas.

Salotoms reikės:
  • džiūvėsėlių salotoms
  • pomidorų
  • agurkų
  • saldžios paprikos
  • baltojo svogūno
  • petražolių
  • mėtų
  • juodgrūdės sėklų
  • druskos
  • aliejaus
  • citrinos sulčių
Kaip ir įprastos salotos - daržoves supjaustyti, žalumynus irgi. Viską sumaišyti, pašlakstyti aliejumi ir citrinos sultimi. Vietoje druskos, aliejaus ir citrinos sulčių įpyliau aliejau nuo sūdytų citrinų.
Labai skanu :) Fatuš nuėjo į antrą vietą :)

4 komentarai:

Egle rašė...

O juodgrūdė tai čia 'nigella sativa'? Puikus prieskonis, pirkau iš krišnaitų kažkada, tai tiek pripasakojo apie gerąsias jų savybes, kad beveik įtikėjau, jog jos stebuklingos :)

Man skanu priešpiečiams į varškę su žalumynais ir druska įsiberti. Niam. Bandysiu ir šitas :)

Elžbieta rašė...

Eglė, Tu teisi :) nigella sativa :) beje, Skonio studijoje pirkau :) O Rytuose visi labai mėgsta šios grūdelius :) Mano pažįstama, ilgą laiką gyvenusi Uzbekistane, pasakojo, kaip galima slogą išgydyti :) Į nosinę įberti juodgrūdės, užrišti, sutraiškyti, atriški ir kvėpuoti :) net mažiems vaikams tinka :) Neskaitant kitų gerų savybių :) Rytuose žmonės protingi :)

Egle rašė...

O, geras!! Tokio triuko neminėjo :) maniškis amžiais serga (tai ne aš) - tai sloga, tai peršalimas, tai gripas, tai dar kas nors - būtinai pabandysiu. Esu įsitikinusi kad veikia :)
O kad Rytuose žmonės išmintingi tai net nesiginčiju, nes kokiais 200% pritariu :)

Elžbieta rašė...

Tikiuosi, kad šitas būdas padės :) rytiečiai juodgrūdę visur deda, net duoną ją barsto :)