2009 m. vasario 9 d., pirmadienis

Cukinijų "spagečių" salotos

Gaivios, paprastos, skanios salotos :) juokingiausia, kad beveik niekas negali atspėti, iš ko jos :)
300 g cukinijų
1 žalias obuolys
pusė nedidelio baltojo svogūno
1/2 citrinos sultys
1/2 šaukšto druskos
1 šaukštas cukraus
1 šaukštas aliejaus
250 ml vandens
krapai

Obuolį supjaustyti ilgomis juostelėmis Bernerio trintuve arba specialia pjaustykle, pašlakstyti citrinos sultimis. Cukiniją supjaustyti ilgais "spagečiais", svogūną supjaustyti plonomis plunksnelėmis. Vandenį užvirinti, įberti druskos, cukraus, aliejų ir verdančiu skysčiu užpilti cukiniją ir svogūną. Palaikyti kelias minutes ir nupilti skystį, sumaišyti su obuoliu ir prieš patiekiant pabarstyti krapais :)

Komentarų nėra: